Desmistificando a Comunicação: série da Alfapress que revela o que é mito e o que é verdade
setembro 28, 2025
Uma receita que une sabor, sustentabilidade e comunicação estratégica
O Restaurante da Casa do Professor Visitante (CPV), administrado pela Funcamp, deu um show de sabor e propósito ao conquistar o 2º lugar regional no concurso nacional “O Quilo é Nosso”, promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).
O prato concorrente encantou os jurados com sua combinação de ingredientes orgânicos e genuinamente brasileiros: lâminas de berinjela da horta do restaurante, recheadas com purê de banana-da-terra, molho cremoso de leite de coco, lascas de castanha-do-pará e chips de casca de banana. “O prato é sofisticado na sua simplicidade. É uma celebração da cozinha saudável e popular brasileira”, destacou Ana Carolina Marques, gerente da CPV.
Além do sabor, o grande diferencial do prato é o uso de ingredientes frescos colhidos na horta própria, localizada a poucos metros da cozinha. Essa prática reflete o compromisso da Funcamp e da CPV com a sustentabilidade, qualidade e saúde alimentar.
Bastidores da comunicação: o papel da Alfapress
A Alfapress teve papel fundamental em toda a estratégia de divulgação dessa conquista. Desde o relacionamento com a imprensa até a produção de conteúdo digital, o trabalho da equipe de comunicação garantiu visibilidade e engajamento para o projeto, ampliando o alcance da marca Funcamp e valorizando o restaurante da CPV.
No digital, o destaque foi o vídeo criado especialmente para as redes sociais da Funcamp e da Alfapress, que contou os bastidores do prato e da participação no concurso – um conteúdo que conectou gastronomia, cultura e propósito. A estratégia rendeu ótima repercussão na mídia e aumentou o reconhecimento da Funcamp como promotora da inovação e do bem-estar dentro da Unicamp.
Da cozinha à próxima fase
Com o 2º lugar regional, o Restaurante da CPV segue para a etapa estadual do concurso, levando o nome de Campinas e da Funcamp ainda mais longe. A conquista é fruto de um trabalho coletivo – da equipe de gastronomia à comunicação – que mostra como a parceria entre técnica e criatividade pode transformar histórias em resultados.
Continue acompanhando as próximas etapas e saiba mais sobre essa trajetória nas redes sociais da CPV/Funcamp e da Alfapress.
